作り方
- 1
ニラはモヤシと同じくらいの長さに切り、鍋でサッと湯がきます。
- 2
ザルに移し水でしめます。その後しっかり水分を取ってください。
- 3
ボールに★と2を入れてよく混ぜ合わせます。そのままラップをして冷蔵庫で冷やします。
- 4
よく冷えたら器に盛りつけ完成。
コツ・ポイント
水でしめた後、しっかり水気を絞ってとっておかないと味がぼやけてしまいます。しっかり絞ってくださいね!
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