柔らか塩茹で鶏の蜂蜜スイチリソース添え

柔らか塩茹で鶏の蜂蜜スイチリソース添え

きりまりママ @cook_40178518

塩茹で鶏、翌より、2日目、3日目が柔らかい！！

このレシピの生い立ち
茹で鶏は、いつもゴマダレで食べていたのですが、他のソースを使うことを、考えてみました。。

塩茹で鶏、翌より、2日目、3日目が柔らかい！！

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茹で鶏は、いつもゴマダレで食べていたのですが、他のソースを使うことを、考えてみました。。

柔らか塩茹で鶏の蜂蜜スイチリソース添え

きりまりママ @cook_40178518

塩茹で鶏、翌より、2日目、3日目が柔らかい！！

このレシピの生い立ち
茹で鶏は、いつもゴマダレで食べていたのですが、他のソースを使うことを、考えてみました。。

塩茹で鶏、翌より、2日目、3日目が柔らかい！！

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茹で鶏は、いつもゴマダレで食べていたのですが、他のソースを使うことを、考えてみました。。

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材料

鶏むね肉 2枚
塩適量
水適量
蜂蜜スイチリソース（レシピID : 19062373）適量

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作り方

1

胸肉は、均一の厚さになる様に叩いて、塩をもみ込んでおく。
2

１の胸肉を鍋に入れ、ヒタヒタになるように水を注ぎ、中火にかける。
3

２の鍋が沸騰したらすぐ、火を消し、蓋をして、そのまま冷ます。
4
３が冷めたら、汁ごと清潔な保存容器に入れ冷蔵庫で2，3日置く。
5
４の胸肉を、2，3ミリの厚さに切り、胡椒をたっぷりふり、蜂蜜スイチリを添える！

コツ・ポイント

塩茹で鶏は、出来立てより、2，3日置いた方が柔らかくなります。

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きりまりママ @cook_40178518

2015/09/23 20:52に公開

美味しいものを、食べるのも作るのも大好きです！彩りよく、バランスよく、を心がけています。ブログ　「きりまりママの食卓」　　http://kirimari081517.blog.fc2.com/