ジップロックに一口大に切った白菜と塩麹を入れ、よく混ぜ合わせて一晩おく

あれば豆腐の水切りをしっかりしておく

白菜から水が出てしんなりしたら、ジップロックの上からぎゅっと絞って水気を切る

ボウルに③、卵、ネギ、納豆、かつお粉、麺つゆ、豆腐、チーズを入れてよく混ぜる。

オーブン可のフライパンに胡麻油をしいて④を流し入れる。１分ほど混ぜたらオーブンへ。180度で15分。