夏野菜のあんかけ
素揚げのかぼちゃにかけてみました♪
正に夏野菜づくし！
このレシピの生い立ち
洋風のあんかけを作ってみたくて冷蔵庫にあるもので作ってみました。
作り方
- 1
トマト、ピーマン、セロリは小さめに切っておく。
- 2
フライパンにオリーブオイルを薄く引き、ミンチを炒め、火が通ったら１を加えて塩こしょうをし炒める。
- 3
ケチャップと大さじ３強ぐらいのお湯で溶いたコンソメを２に入れる。
- 4
火を止めて水溶き片栗粉を加え素早く混ぜる。
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