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☆イカと菜の花のガーリック炒め☆
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☆イカと菜の花のガーリック炒め☆-レシピのメイン写真

☆イカと菜の花のガーリック炒め☆

わ~い、出来たよ♪
わ~い、出来たよ♪ @cook_40033966

春の食材、イカと菜の花でおかずにもおつまみにもなる1皿を作りました。流行りのラー油で、味も変わりますよ。
このレシピの生い立ち
新鮮で美味しそうなイカを購入しました。今回は何を作ろうかと思いましたが、ちょうど菜の花の季節なので炒め物に決定!彩りも綺麗で美味しく出来ましたよ。

春の食材、イカと菜の花でおかずにもおつまみにもなる1皿を作りました。流行りのラー油で、味も変わりますよ。
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新鮮で美味しそうなイカを購入しました。今回は何を作ろうかと思いましたが、ちょうど菜の花の季節なので炒め物に決定!彩りも綺麗で美味しく出来ましたよ。

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☆イカと菜の花のガーリック炒め☆

わ~い、出来たよ♪
わ~い、出来たよ♪ @cook_40033966

春の食材、イカと菜の花でおかずにもおつまみにもなる1皿を作りました。流行りのラー油で、味も変わりますよ。
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新鮮で美味しそうなイカを購入しました。今回は何を作ろうかと思いましたが、ちょうど菜の花の季節なので炒め物に決定!彩りも綺麗で美味しく出来ましたよ。

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材料

2~3人分
  • イカ 1パイ
  • 菜の花 1束
  • しめじ 1/2パック
  • 粗挽きガーリック 小さじ1~2
  • 塩 少々
  • コショウ 少々
  • 醤油 小さじ1/2
  • ラー油 小さじ1~2
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作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブオイルを敷き、粗挽きガーリックを炒めてからイカを加えます。

    • ☆イカと菜の花のガーリック炒め☆作り方1写真
  2. 2

    ①に適当な大きさに切った菜の花としめじを加えて炒めます。

    • ☆イカと菜の花のガーリック炒め☆作り方2写真
  3. 3

    塩、コショウ、しょうゆ、ラー油などお好みで味付けして完成です。

    • ☆イカと菜の花のガーリック炒め☆作り方3写真

コツ・ポイント

*イカは炒めすぎると硬くなるので、炒めすぎないように注意します

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わ~い、出来たよ♪
わ~い、出来たよ♪ @cook_40033966
2011/03/29 13:26に公開
出来上がりを想像しながら作るお料理は、楽しくて大好き!       新鮮な海と山の恵みにオリジナルの魔法をかけて、美味しい料理が出来た時は最高!!そんな料理を喜んでもらえたら、本当に嬉しい幸せな時間です☆
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このレシピのキーワード

炒めもの イカ シメジ 菜の花 にんにく

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