豚バラ肉は2〜3cm幅に切る。
キムチは太め短冊切り。
赤ピーマンは細切りに、ニラは4cm、長ネギは縦細切り。

ごま油を熱し、強火で豚肉を炒めらすぐ赤ピーマンを加える。

肉の色が変わったらキムチを加えて、さらに強火で炒める。

★を加えてざっと混ぜ、ニラ、長ネギを加えたら、焦げ付かないようさっと全体を混ぜ合わせる。