ラム肉のガパオライス

アンズコフーズ @cook_40203040
人気のタイ料理「ガパオライス(ひき肉のバジル炒めご飯)」をラム肉で♪
ラム肉とオイスターソースの旨みでご飯が進む!
このレシピの生い立ち
ラム肉はスパイスやハーブの効いた料理によく合います。人気のタイ料理をラム肉で一味違った味わいに♪
このレシピはアンズコフーズ(株)のレシピです
https://www.anzco.co.jp/recommend/lamb-recipe/
ラム肉のガパオライス
人気のタイ料理「ガパオライス(ひき肉のバジル炒めご飯)」をラム肉で♪
ラム肉とオイスターソースの旨みでご飯が進む!
このレシピの生い立ち
ラム肉はスパイスやハーブの効いた料理によく合います。人気のタイ料理をラム肉で一味違った味わいに♪
このレシピはアンズコフーズ(株)のレシピです
https://www.anzco.co.jp/recommend/lamb-recipe/
作り方
- 1
フライパンにごま油、にんにく、しょうがを入れ、弱火で香りが出るまで炒め、ラム肉を加えて強火でしっかり炒める
- 2
1に酒を加え、アルコールを飛ばしたら、Aの調味料を合わせておいたものを加え、よく混ぜながらさらに炒める
- 3
2にパプリカを加え、しんなりしたら火を止め、バジルを加え、余熱でバジルがしんなりする様、全体をざっくり混ぜ合わせる
- 4
器にご飯とラムガパオを盛り付け、目玉焼きを乗せて完成
コツ・ポイント
ラムのひき肉が手に入らない場合は、切り落としやスライス肉を細かく切って代用できます
調味料は作りやすい醤油使用のレシピになっていますが、ナンプラーに替えるとより本格的な味わいになります
辛いものがお好きな方は、豆板醤小さじ1を加えても◎
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