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ラム肉のガパオライス
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ラム肉のガパオライス-レシピのメイン写真

ラム肉のガパオライス

アンズコフーズ
アンズコフーズ @cook_40203040

人気のタイ料理「ガパオライス(ひき肉のバジル炒めご飯)」をラム肉で♪
ラム肉とオイスターソースの旨みでご飯が進む!
このレシピの生い立ち
ラム肉はスパイスやハーブの効いた料理によく合います。人気のタイ料理をラム肉で一味違った味わいに♪

このレシピはアンズコフーズ(株)のレシピです
https://www.anzco.co.jp/recommend/lamb-recipe/

人気のタイ料理「ガパオライス(ひき肉のバジル炒めご飯)」をラム肉で♪
ラム肉とオイスターソースの旨みでご飯が進む!
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ラム肉はスパイスやハーブの効いた料理によく合います。人気のタイ料理をラム肉で一味違った味わいに♪

このレシピはアンズコフーズ(株)のレシピです
https://www.anzco.co.jp/recommend/lamb-recipe/

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ラム肉のガパオライス

アンズコフーズ
アンズコフーズ @cook_40203040

人気のタイ料理「ガパオライス(ひき肉のバジル炒めご飯)」をラム肉で♪
ラム肉とオイスターソースの旨みでご飯が進む!
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ラム肉はスパイスやハーブの効いた料理によく合います。人気のタイ料理をラム肉で一味違った味わいに♪

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材料

2~3人分
  • ラムひき肉 300g
  • パプリカ(赤/2㎝角) 1個
  • にんにく(すりおろし) 小さじ1
  • しょうが(すりおろし) 小さじ1
  • 酒 大さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • バジルの葉 適量
  • 合わせ調味料
  • A:しょうゆ 大さじ1
  • A:オイスターソース 大さじ1
  • A:砂糖 小さじ1
  • A:塩・コショウ 少々
  • 盛り付け用
  • ご飯 適量
  • 卵(目玉焼き) 2~3個分
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作り方

  1. 1

    フライパンにごま油、にんにく、しょうがを入れ、弱火で香りが出るまで炒め、ラム肉を加えて強火でしっかり炒める

  2. 2

    1に酒を加え、アルコールを飛ばしたら、Aの調味料を合わせておいたものを加え、よく混ぜながらさらに炒める

  3. 3

    2にパプリカを加え、しんなりしたら火を止め、バジルを加え、余熱でバジルがしんなりする様、全体をざっくり混ぜ合わせる

  4. 4

    器にご飯とラムガパオを盛り付け、目玉焼きを乗せて完成

コツ・ポイント

ラムのひき肉が手に入らない場合は、切り落としやスライス肉を細かく切って代用できます

調味料は作りやすい醤油使用のレシピになっていますが、ナンプラーに替えるとより本格的な味わいになります
辛いものがお好きな方は、豆板醤小さじ1を加えても◎

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アンズコフーズ
アンズコフーズ @cook_40203040
2018/10/29 07:01に公開
「ラム肉って調理するのが難しそう」と思われている方が多いのでは?実はラム肉は洋食・中華はもちろん和食にも合い、栄養も豊富な食卓を豊かにしてくれる食材です。アンズコフーズのキッチンでは、ご家庭で手軽に作れるラムレシピを多数ご紹介!アンズコフーズ株式会社は、ニュージーランドに本社を置く食肉企業です。理想の畜産王国ニュージーランドより、安全・安心なビーフ・ラム肉を日本の食卓にお届けしています。
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このレシピのキーワード

ガパオ ご飯 ひき肉 パプリカ バジルの葉 ラム にんにく 卵 酒 しょうが

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19063140
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