ボールに、強力粉、砂糖、砂糖の側にドライイースト、ドライイーストから話して食塩を入れ、砂糖とドライイースト側半分を混ぜる

電子レンジでぬるま湯程度に温めたヨーグルトを、ドライイーストと砂糖を混ぜた側に入れ、ゴムベラで混ぜる

食塩側も一緒によく混ぜる。5分くらい

ひとまとまりになったら、ボールから出して台の上で捏ねる。15分位

オリーブオイルを入れてさらに捏ねる

オリーブオイルをぬったボールに入れ蓋の上からぬれ布巾をかけ、一次発酵。　
三時間くらい放置。

1.5-2倍くらいに大きくなったら、丸めて成形。

ぬれ布巾をかけてオーブンの発酵機能で30分二次発酵。

薄力粉または小麦粉または片栗粉を、ふるいかける

160℃に予熱したオーブンで、13分焼く。