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豚肉も美味!豚肉でほっくり肉じゃが☆
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豚肉も美味!豚肉でほっくり肉じゃが☆-レシピのメイン写真

豚肉も美味!豚肉でほっくり肉じゃが☆

ゆきじん1218
ゆきじん1218 @cook_40107022

豚肉肉じゃが、牛肉肉じゃがと違った味わい
このレシピの生い立ち
王道和食が食べたくなり、作りました☆

豚肉肉じゃが、牛肉肉じゃがと違った味わい
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豚肉も美味!豚肉でほっくり肉じゃが☆

ゆきじん1218
ゆきじん1218 @cook_40107022

豚肉肉じゃが、牛肉肉じゃがと違った味わい
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材料

4人分
  • 豚肉(細切れ) 200g
  • じゃが芋 大4個
  • にんじん 1本
  • 玉ねぎ 1個
  • しらたき 1袋
  • 水 550cc
  • だし 少々
  • ☆醤油 大さじ4
  • ☆砂糖 大さじ4
  • ☆酒 大さじ4
  • ☆みりん 大さじ1
  • 枝豆 少々
  • 油 少々
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作り方

  1. 1

    豚肉は一口大、じゃが芋は大きめの一口大、にんじん乱切り、玉ねぎはくし切り、しらたきは食べやすい長さに。

  2. 2

    鍋に油を入れ、豚肉を投入。
    赤い部分がなくなったら、野菜を投入。

  3. 3

    油が回ったら、しらたきと水、だしを入れ灰汁を取りながら10分煮る。

  4. 4

    ☆を入れ30分くらい煮る

  5. 5

    じゃが芋がほろほろしてきたら、完成!
    枝豆を飾り、盛り付け☆

コツ・ポイント

煮崩れには注意!

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ゆきじん1218
ゆきじん1218 @cook_40107022
2015/09/23 15:11に公開
ゆきです^^マイペースにゆる~り更新します☆初めて1人で料理をしたのは6歳でした☆きっかけは、母の言葉”夕飯作ったら300円お小遣いあげる”でした笑母は偉大なり、、!!
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このレシピのキーワード

肉じゃが 枝豆 豚肉 にんじん じゃがいも 白滝 酒 玉ねぎ

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