合挽肉は湯どうしをする。

野菜を全てみじん切りにする。

オリーブオイルでニンニク、生姜を香りが出るまで炒める。

玉ねぎ、人参、セロリを加え、火が通ったら、合挽肉を加える。

軽く塩コショウ。ホールトマト、ローリエをいれ煮込む。

コンソメ、ケチャップで調味。

しばらく煮込んで完成。