圧力鍋に豚肉、長ネギ、生姜、ひたひたのお水を加え火にかける。加圧15分後に火を止め圧が抜けたら取り出し3cm厚さに切る。

別鍋で固ゆで卵を作っておく。乱切りにした大根も下ゆでしておく。圧力鍋を洗いゆで卵以外の食材と☆を加え火にかけ加圧10分。

圧が抜けたら蓋をとりゆで卵も加え時々鍋を揺すりながら10分程煮込んで出来上がり。