簡単☆シシャモのフライ
マツティー @cook_40064660
シシャモをフライにしただけ！写真には冷凍に余ってた春巻きも写ってます(笑)
このレシピの生い立ち
シシャモが半額になってたので。後我が家は九州なのでレモンじゃなくカボスを使いました。シシャモフライはソースや醤油より断然柑橘類が合います。
アプリでひらく作り方
- 1
卵を溶いて水を少し足し、小麦粉を加えてホットケーキのタネより気持ち固めに混ぜ合わせる。
- 2
シシャモを1につけて表面につけたらパン粉をまぶし、170℃でキツネ色に揚げる。
- 3
くし切りにしたレモンを添えて完成！
コツ・ポイント
シシャモ自体に塩味がついてるので下味の塩胡椒とかはいらないです。いちいち粉、卵、パン粉とつけなくて粉+卵でビニールにパン粉を入れて振りふりつければ汚れ物も少ないです。
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