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ネマガリタケのメンマ風
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ネマガリタケのメンマ風-レシピのメイン写真

ネマガリタケのメンマ風

一華咲
一華咲 @cook_40154878

たけのこのバリエーション第2弾
簡単です。
このレシピの生い立ち
湯がいてそのままマヨネーズで食べる筍もおいしいけど、目下色々なアレンジにチャレンジ中。

たけのこのバリエーション第2弾
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ネマガリタケのメンマ風

一華咲
一華咲 @cook_40154878

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湯がいてそのままマヨネーズで食べる筍もおいしいけど、目下色々なアレンジにチャレンジ中。

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材料

  • ネマガリダケ（ゆがいたもの） １００ｇ
  • お酒 大さじ１～２
  • ウエイパー 大さじ半分
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作り方

  1. 1

    ネマガリダケの下の固い部分を５ｃｍ位切って、短冊状に薄切りする。

    • ネマガリタケのメンマ風作り方1写真
  2. 2

    それを水分を飛ばすため、電子レンジで、3～4分（今回は６００ｗ）加熱して、水分を飛ばす。（写真は加熱後）

    • ネマガリタケのメンマ風作り方2写真
  3. 3

    油を熱したフライパンに、筍を投入。火が通ったら、ウエイパー・酒を入れ、水分がなくなれば、出来上がり

    • ネマガリタケのメンマ風作り方3写真

コツ・ポイント

切って炒めるだけ。とっても簡単。さめても美味しいです。

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一華咲
一華咲 @cook_40154878
2012/06/15 05:36に公開
食べることが大好きで、色々な料理に目下挑戦中です。
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このレシピのキーワード

酒

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