➏かぼちゃサラダはカレー風味**de➏

rokuro
rokuro @cook_40043990

ポイントはレーズンを入れること!!カレー味とマッチします。
このレシピの生い立ち
かぼちゃを1個買ったら毎日姿を変えないと・・・サラダもいろんな味付けで^^/  カレー味ならこどもが喜ぶから~

➏かぼちゃサラダはカレー風味**de➏

ポイントはレーズンを入れること!!カレー味とマッチします。
このレシピの生い立ち
かぼちゃを1個買ったら毎日姿を変えないと・・・サラダもいろんな味付けで^^/  カレー味ならこどもが喜ぶから~

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材料

3人分~
  1. かぼちゃ 200グラム
  2. 玉ねぎ 1/8個
  3. きゅうり 1/2本
  4. 1個
  5. レーズン 20グラム~30グラム
  6. マヨネーズ 大2
  7. カレー粉 小1/2
  8. 小1/4ぐらい
  9. 胡椒 少々

作り方

  1. 1

    かぼちゃは1センチくらいの角切りにして茹でます。(レンジでチンしてもOK)

  2. 2

    玉ねぎはスライサーでスライスして水にさらしておく。きゅうりも輪切りにして軽く塩もみしておきます。

  3. 3

    ゆで卵を作ります。

  4. 4

    かぼちゃとゆで卵をボールに入れフォークで潰すように混ぜあわせる。

  5. 5

    きゅうり、玉ねぎ、レーズンを加えマヨネーズ、カレー粉、塩で味付け。胡椒を少々で味を整える。

コツ・ポイント

バリエーションは豊富!松の実を加えたり、ミックスビーンズやハムを加えても・・・☆次の日は、トーストしたパンにマヨネーズとサラダをはさんでトーストサンドにしてみてね。

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rokuro
rokuro @cook_40043990
に公開
ガッツリ系の息子とダイエッターの主人のため、日々夕飯作りに悪戦苦闘している主婦です。 家族には季節感のあるものを作ってあげたいと思うので、旬のものを使うよう心がけていま~す♡ 最近はかなりスロークックとなっています(^^ゞ新しいメニュー作りに励んではいるのですが(試食担当の息子に文句を言われながら)なかなかアップするには至りません^^;クックのお陰で毎日楽しいキッチン生活送っています♬
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