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冷やし肉うどん
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冷やし肉うどん-レシピのメイン写真

冷やし肉うどん

summerwalk
summerwalk @cook_40199166

汁なしで冷やし肉うどんにしてみました!
このレシピの生い立ち
大好きなうどんー!!!暑い季節にも肉うどんが食べたくて、組み合わせてみました!

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summerwalk
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材料

2人分
  • うどん(ゆで) 二人分
  • ゴボウ 2分の1本
  • 豚肉 100g
  • しょうがみじん 適量
  • 砂糖 小さじ1弱
  • 醤油 大さじ1
  • 酒 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ごぼうを切って水にさらしてあく抜きし、ざるにあげておく。
    鍋にお湯を沸かしておく。

  2. 2

    油をひいたフライパンでごぼうを炒める。2分程度炒めたら肉を加え調味料も加え汁気がなくなるまで煮る。

  3. 3

    その間にうどんも茹で、氷水でしめたらお皿に盛る。

  4. 4

    トッピングに炒めた甘辛ゴボウ、トマト、温泉卵などをのせたら出来上がり。

    今回は卵焼き風にしてのせました。

コツ・ポイント

お肉は豚肉や牛肉など冷蔵庫と相談してもらって大丈夫です(^.^)!

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summerwalk
summerwalk @cook_40199166
2013/09/12 05:12に公開
適当が大好きです~♪
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このレシピのキーワード

肉うどん 豚肉 ごぼう 酒 うどん しょうが

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