焼きたらこのパスタ

居酒屋しげ @cook_40163406
たらこを焼くので、香ばしさと存在感がバッチリです。
豆乳でとってもクリーミーにできます。
このレシピの生い立ち
たらこの存在感を求めて(^^)v
焼きたらこのパスタ
たらこを焼くので、香ばしさと存在感がバッチリです。
豆乳でとってもクリーミーにできます。
このレシピの生い立ち
たらこの存在感を求めて(^^)v
作り方
- 1
たらこをアルミホイルに並べ、グリルかオーブントースターで約5分位焼きます。
※フライパンでもOK! - 2
こんな感じに焼き上がればOK!
よく焼いた方が香ばしくて美味しい。
あら熱を取ります。 - 3
大葉と焼き海苔は、細く千切りにします。
- 4
鍋にたっぷりのお湯をわかし、塩(分量外)を入れてから、パスタをパラパラといれ、ゆで始めます。
- 5
たらこはボールの中に手で細かくほぐします。
※大きさは不揃いでOK! - 6
ほぐしたたらこに、バター、マヨネーズ、豆乳を加えます。
- 7
ゆで上がったパスタは、軽くお湯を切り、熱いうちにボールにあけます。
- 8
ボールの中で混ぜ、軽く塩をします。
バターがとけたらOK!
たらこにもパスタにも塩分があるので、ここで調整して下さい。 - 9
器に盛って大葉と海苔を散らせたらでき上がり。
コツ・ポイント
パスタはお湯を切りすぎないように。
豆乳でクリーミーさを調整して下さい。
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