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超簡単!ホタテとエノキの酒蒸
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超簡単!ホタテとエノキの酒蒸-レシピのメイン写真

超簡単!ホタテとエノキの酒蒸

クックykk
クックykk @cook_40196968

美肌食マイスターが作る美肌に良い一品
このレシピの生い立ち
キノコはビタミンB群が豊富にあり、食物繊維も豊富なのでガン抑制や、美肌効果のある食材と言われています。
日本酒は発酵食品になるので、相乗効果で美肌食になりました。

美肌食マイスターが作る美肌に良い一品
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キノコはビタミンB群が豊富にあり、食物繊維も豊富なのでガン抑制や、美肌効果のある食材と言われています。
日本酒は発酵食品になるので、相乗効果で美肌食になりました。

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クックykk
クックykk @cook_40196968

美肌食マイスターが作る美肌に良い一品
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キノコはビタミンB群が豊富にあり、食物繊維も豊富なのでガン抑制や、美肌効果のある食材と言われています。
日本酒は発酵食品になるので、相乗効果で美肌食になりました。

美肌食マイスターが作る美肌に良い一品
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キノコはビタミンB群が豊富にあり、食物繊維も豊富なのでガン抑制や、美肌効果のある食材と言われています。
日本酒は発酵食品になるので、相乗効果で美肌食になりました。

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材料

  • 生食用ホタテ 10個
  • エノキ小袋 1袋
  • 酒 200cc
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作り方

  1. 1

    エノキは半分に切る。
    鍋にお酒、エノキ、ホタテを入れてホタテに火が通る位に煮る

  2. 2

    器に盛ってお好みで刻みネギを添える

コツ・ポイント

ホタテは生食用なので、余り火を通し過ぎない。
塩分の足りない時は塩で調整して下さい。

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クックykk
クックykk @cook_40196968
2017/02/28 12:48に公開
ジュニア野菜ソムリエ 肥満予防管理士、ダイエットアドバイザー、美肌食マイスター、薬膳マイスター、食育アドバイザー
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このレシピのキーワード

えのき 酒 刺身用ホタテ

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