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コーンとアスパラ◆優しい春色スープ
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コーンとアスパラ◆優しい春色スープ-レシピのメイン写真

コーンとアスパラ◆優しい春色スープ

【あちこ】
【あちこ】 @cook_40047884

菜の花畑にいるような
優しい色と味のスープです!
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みんなが元気になるように!
菜の花カラーの優しい味のスープが作りたくて!

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材料

4人分
  • コーンホール大缶 1缶
  • アスパラ 1束
  • 中華スープの素 小さじ2
  • 塩 小さじ1/4
  • 水 鍋にひたひた
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作り方

  1. 1

    アスパラをよく洗って2センチの長さに切ります。このとき下のほうの皮が固いようならピーラーで剥きます。

  2. 2

    コーンホール缶を鍋に開けます。このとき缶の中の水分ごと入れてしまいます。

  3. 3

    コーン缶の中に水を入れて揺すり、側面にくっついたコーンを落としながら、その水も鍋に入れてしまいます。

  4. 4

    鍋にアスパラも加えてひたひたまで水を入れて火をつけます。中火くらいで。

  5. 5

    ぶくぶくと沸騰したら弱火にします。中華スープの素と塩を入れてアスパラに火が通ったら消します。

  6. 6

    スープを味見して薄ければ塩を追加。器に盛り付けて出来上がりです。

コツ・ポイント

アスパラは細いアスパラを使うと火の通りが早くて便利です。
火が通ったかどうかはアスパラの下のほうを味見して確認します。
コーンの甘味を引き立たせるくらいの塩加減に注意してください。
中華スープの代わりにコンソメでもおいしいと思います。

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【あちこ】
【あちこ】 @cook_40047884
2011/03/20 02:36に公開
(●´・з・)
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このレシピのキーワード

スープ 缶詰 コーン アスパラ

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