50分で贅沢感☆ローストビーフ丼
トン豚トン @cook_40112440
ごはんを炊いている間に ローストビーフが出来ちゃう♩
簡単☆ あっという間にご馳走完成( ^ω^ )
このレシピの生い立ち
都内で話題のローストビーフ丼をTVで見て作ってみました
50分で贅沢感☆ローストビーフ丼
ごはんを炊いている間に ローストビーフが出来ちゃう♩
簡単☆ あっという間にご馳走完成( ^ω^ )
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- 1
ローストビーフを作る
フライパンにオリーブオイル ニンニクを入れ 牛肉を焼き色がつくまで焼く - 2
味塩コショウを全体に振り みりんを入れ 転がしながら煮詰める
- 3
竹串(あれば金串)で肉をさし5秒 抜いて下くちびるに当て温かくなっていればOK(60℃)
アルミホイルに包み放置 -
- 4
ご飯を炊く
米をザルで洗いよく水気を切りローストビーフのフライパンで炒める
分量の水 しょうゆを入れスイッチオン！ - 5
タレを作る
タレの材料を混ぜるだけ -
- 6
レタスは洗い千切り
ネギはみじん切りにしておく - 7
ご飯が炊けたら 器に盛る
ローストビーフもできるだけ薄く切る -
- 8
盛り付け
ご飯にレタス ローストビーフ ネギ タレ 卵黄の順に乗せ 出来上がり♩ -
コツ・ポイント
300gの肉なら15分火を通していれば大抵中心温度60℃になっています
ローストビーフ作り15分
炊飯 30分 盛り付け5分で計算しています
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