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えびの大葉巻き揚げ
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えびの大葉巻き揚げ-レシピのメイン写真

えびの大葉巻き揚げ

ハラヘリーゼ
ハラヘリーゼ @cook_40207755

大葉の香りがふんわり子どもも大好きな一品です
このレシピの生い立ち
母が昔作ってくれたもの

大葉の香りがふんわり子どもも大好きな一品です
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えびの大葉巻き揚げ

ハラヘリーゼ
ハラヘリーゼ @cook_40207755

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材料

2人分
  • えび 8尾
  • 大葉 8枚
  • 春巻きの皮 1/2を8枚
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    えびは殻をむき、ワタを取って下処理をし、軽く塩を振る

  2. 2

    春巻きの皮は斜めに半分に切る(三角形になる)

  3. 3

    皮の頂点を向こうに置き大葉、えびとのせ、右端、左端を、内に折り巻いて最後は水で溶いた小麦粉で留める

    • えびの大葉巻き揚げ作り方3写真
  4. 4

    180℃の油できつね色になるまで揚げる。

  5. 5

    お弁当の一品にも

    • えびの大葉巻き揚げ作り方5写真

コツ・ポイント

私は丸まってしまいました。処理をきちんとすれば曲がりません。お弁当にも使えて便利な一品です

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ハラヘリーゼ
ハラヘリーゼ @cook_40207755
2015/09/24 22:24に公開
大雑把なレシピです。ズボラです
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このレシピのキーワード

エビ 大葉

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