バターは室温に戻して、柔らかくする。薄力粉とベーキングパウダー、ベーキングソーダは合わせてふるっておく。

バナナをつぶしてピューレ状にして、牛乳とヨーグルトと合わせておきます。

バターを泡立て器でクリーム状にして、砂糖とバニラエッセンスを加えて、白くなるまでよく混ぜます。

３に溶いた卵を数回に分けて加えながら、よく混ぜ合わせていきます。

ふるっておいた粉類の半量をくわえて、ゴムベラで混ぜ合わせます。

次にバナナ、牛乳、ヨーグルトの合わせたものの半量を加えて、よく混ぜ合わせます。

残りの粉類を加えてよく混ざったら、バナナと牛乳とヨーグルトの残りを加えて、混ぜます。

生地を型に入れて、180℃のオーブンで20～25分くらい焼いて出来上がりです。