旦那が惚れた♡天津丼
♡ちょっぱる♡ @cook_40048774
人気検索3位感謝♡卵も餡もとろとろ～♪濃厚系がっつり派！が大好きな主人が喜ぶ天津丼です。
このレシピの生い立ち
主人のリクエストに答えて。
旦那が惚れた♡天津丼
人気検索3位感謝♡卵も餡もとろとろ～♪濃厚系がっつり派！が大好きな主人が喜ぶ天津丼です。
このレシピの生い立ち
主人のリクエストに答えて。
作り方
- 1
※甘酢を用意する。
甘酢あんの調味料（水溶き片栗粉以外）を混ぜておく。 - 2
卵を溶く。
- 3
フライパンを強火で熱し、油を引き②を入れ木べらなどで淵から中央に向かって寄せながら火を通す。
- 4
卵の表面が半熟状になったら、器に盛ったご飯の上に乗せる。
- 5
④で使ったフライパンに①を入れて火にかける。
- 6
一旦火を止め、水溶き片栗粉を入れる。
- 7
再度火にかけ、良く混ぜて、とろ～んとなったら火を止めて仕上げにごま油を入れる。
- 8
④の上に餡をた～っぷりとかけて完成です。
コツ・ポイント
ご飯はこんもりと盛り付けたら、見栄えが良くなりGoodです♪
温かいご飯に盛り付けたり、あんを用意している間に卵に若干余熱が入るので、なるべく手早くあんかけが出来る様に最初から調味料を混ぜておく方が良いです。
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