いかは表面に格子に包丁を入れる。
大き目の一口大に切る。
マッシュルームはスライスする。

小さい容器に焼肉のたれと生クリームを合わせておく。

フライパンに油をひきマッシュルームを炒める。
しんなりしたらいかを加え炒める。

２～３分ほど炒めいかが白っぽくプリッとなったら②のたれを回しかける。
ネギを散らす。

全体に絡んだら水溶き片栗粉でトロミをつける。
皿に盛り付け白ごまをふって出来上がり。