パスタを茹でるお湯を沸かし、塩（分量外）を入れて袋に書いてある茹で加減を参考に茹でる。茹でている間にソースづくり。

トマトは、5ミリくらいのくし形に切って、ボウルに入れていく。皮は、余裕があったら湯むきしてね。そのままでもOKよ。

トマトに塩をして混ぜておく。ジュースが出てきます。

アボカドは1.5cm角くらいに切り、２のボウルに入れて混ぜる。味を見て、おこのみでコショウを入れてね。

パスタが茹で上がったら、湯を切ってすぐに皿に取り分ける。４のソースをたっぷりとかけます。

お好みで、フライドガーリックを上からかける。