改訂版＊セロリの浅漬け
レンジでチン☆セロリの浅漬けを改訂しました♪
このレシピの生い立ち
お通じにとてもいいです。お試しください。
アプリでひらく作り方
- 1
セロリ一束を一本ごとに分解して洗い、3センチ幅の食べやすい大きさにカット。そのままジプロック袋（中）へ。
-
- 2
ジプロック袋の口を8割閉じ、電子レンジへ。調理機能付きなら「ゆで野菜」で、時間で回すなら3～5分、レンジでチン☆
- 3
熱いままのジプロック袋に、ポン酢・ごま油・白ごまを入れ、空気を抜きながら袋を閉じ、外側から揉みなじませる。
- 4
ポン酢とごま油の割合は３：１。量はお好みで調整してください。
- 5
短時間で仕上げるときは、ジプロックをボールかバットに寝かせ、氷水＋塩を投入。上からアルミホイルをかぶせます。
- 6
時間があるなら、あら熱が取れるまで放置して、その後冷蔵庫に寝かせ冷やします。
コツ・ポイント
前回のレシピは、ごま油が多いと言われ改訂してみました。
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