材料をブレンダー等でしっかり混ぜる。

フライパンにサラダ油を引いて熱し、1を流し入れる。中火～弱火で蓋しながら焼く。

生地が膨らんで表面が乾いてきたら、巻き簾に取り出し、熱いうちにぎゅっぎゅっと巻く。