にんにくはみじん切り、玉ねぎ大葉はせんぎり、長ネギはみじん切り、トマトは櫛切りにそれぞれの材料を刻んでおきましょう！。

うどんは袋から出さずに、少し切れ目を入れて、大さじ１の水を入れてレンチンします。

オリーブオイル、にんにく、あら塩を入れ、弱火で香りが出るまで炒めます。

カレーの香りがたってきたら、水とほんだし投入。ひと煮立ちしたら、めんつゆを入れ、味を調えます

続いてうどんを投入して煮込みます。スープに絡めながら片栗粉でとろみをつけます。

ひと煮立ちしたら、皿に盛りましょう。みじん切りした長ネギ、大葉のせんぎりを散らして完成です。