南瓜は蒸すか茹でるかチンしてポテトマッシャーでシッカリ丁寧に潰します。（皮を入れるか否かはお好みで。）

１に粉を少な目から加えていきます。
※ヘラで切るように馴染ませていき、最後は手でまとめるような感じ。

掌にベタつかず、耳たぶ位になったらＯＫ。

打ち粉をした台に出して直径１．５㎝の棒状にします。包丁で１㎝幅に切って、コロコロ丸めます。（ちぎりながら丸めてもＯＫ）

◇４補足◇
丸めるのにベタつく場合は、掌に少量のオリーブオイルをつけると◎
好みで、フォークを使って筋をつける。

鍋に湯を沸かし、塩（分量外）を加えて茹でます。プカプカ浮いてきて１分ほどしたら出来上がり。
好みのソースで頂きまーす♪

茹でたてにバターを絡ませて粉チーズとクレイジーソルトをパッパ♡好みでナツメグ少々。これだけでもスゴク美味しいです♪

※５の状態で冷凍保存も可能。
粉を気持ち多めに塗して、くっつかないようにしましょう。
凍った状態から茹でて食べられます。