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ひき肉とニラの信田巻き
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ひき肉とニラの信田巻き-レシピのメイン写真

ひき肉とニラの信田巻き

kana5227
kana5227 @cook_40165066

油揚げのコクと生姜の旨味がじわ〜。温まる一品です(^-^)
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3分クッキングのアレンジレシピです

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ひき肉とニラの信田巻き

kana5227
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油揚げのコクと生姜の旨味がじわ〜。温まる一品です(^-^)
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材料

  • 油揚げ 3枚
  • 挽き肉(鶏・豚・牛お好みで◎) 適量
  • ニラ 適量
  • ☆生姜チューブ 適量
  • ☆醤油 適量
  • ☆片栗粉 適量
  • 〔煮汁〕
  • だし汁 2カップ
  • 酒 大さじ2
  • 醤油 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ボウルにひき肉、ニラ(5mm幅くらい)、☆を入れまぜまぜ。

  2. 2

    油揚げをさっとお湯に通し、余分な油を抜く

  3. 3

    【2】の水気をキッチンペーパーで吸い取り、綿棒などで薄く伸ばす

  4. 4

    【3】の長辺を残し残り3辺に切り込みを入れて開く

  5. 5

    奥側3cmくらい残して【1】のタネを広げ、くるくると巻き、爪楊枝で固定

  6. 6

    一度煮立たせた煮汁に【5】を入れ、ぐつぐつ。火が通ったら完成♪
    三等分に切り分けて盛り付けます

コツ・ポイント

冷蔵庫で保存した2日目、味がしみて冷えたままでも美味しいです☆

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kana5227
kana5227 @cook_40165066
2018/11/01 10:42に公開
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このレシピのキーワード

ニラ 牛肉 豚肉 鶏肉 ひき肉 片栗粉 酒 油揚げ

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