
放置で味玉!
放置で簡単!おつまみにも。
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簡単でタンパク質を手軽に取れるレシピをと。
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卵の殻のお尻部分を軽く包丁のえで叩いて穴を開ける。
1を常温の水から6〜7分ほど茹でる。
水あげし、冷水に晒して放置。
耐熱の保存容器に醤油・酒・みりんを入れてレンジで3分程温め、酒を飛ばす。
2のゆで卵の殻をむき、4に入れて半日程放置。
調味料は目分量だったもので、お好みで調整してください。
酒の味が気にならない人はレンチンしなくてもよいです。
漬けすぎると味が濃くなりすぎるので、2日以内には食べきった方がいいかと思います。
私は追加で食べたくなった時追卵をします。笑
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