りんごは皮をむき、1.5㎝角位に切る。
鍋にバターを入れ、中火でりんごを軽く炒める。

グラニュー糖、ライム果汁、ラム酒を加えて一煮立ちしたらフタをして弱火にし、15分程煮る。

15分したらフタを開け、水分が多く残っていたら少し強火にして1分程かき混ぜながら煮詰める。

火を止め、最後にシナモンパウダーを少々入れかき混ぜて冷ます。

今回使用したパイシートはコレ。11.5㎝×19㎝の長方形が4枚入ったもの。
室温に10分程置いておきます。

今回の型抜きが12㎝円形のものなので、パイシートを綿棒で軽く伸ばしてパイシート1枚で2つ型抜きして計4個分。

残ったパイ生地を丸めて綿棒で伸ばし、もう一個分型抜きします。型抜きした生地が計10枚。5枚は目、鼻、口を抜いておきます。

天板にクッキングシートをひき、型抜きしたパイシートを5枚並べ、水気を切った煮りんごを盛る。生地の周りに卵黄を塗っておく。

顔にくり抜いたパイ生地を上に被せ、端を軽く指で押さえておく。

卵黄を表面に塗り、200度のオーブンで15分焼き、180度に下げて更に10分焼く。

完成☆サクサクに焼けました〜