ふた手間加えた冷製トマトスープ

周回軌道 @cook_40135452
暑い日の帰宅後に一気食いすれば最高に美味いです!
このレシピの生い立ち
昔イタ飯屋のキッチンでバイトしてるときに忙しくてテンパってて喉が渇いてたので食ってみたら意外と美味しく、それ以来「素ホールトマト」を食べるのにはまってしまった。
ふた手間加えた冷製トマトスープ
暑い日の帰宅後に一気食いすれば最高に美味いです!
このレシピの生い立ち
昔イタ飯屋のキッチンでバイトしてるときに忙しくてテンパってて喉が渇いてたので食ってみたら意外と美味しく、それ以来「素ホールトマト」を食べるのにはまってしまった。
作り方
- 1
材料を並べる。
(トマト缶は前もって冷蔵庫で冷やしておく) - 2
トマトを皿に移し、自分に「具だくさんのトマトスープだ」と思い込ませます。
- 3
ひと手間目−−−
オリーブオイルをかける。
ふた手間目−−−
コーヒーフレッシュをかける。
完成
コツ・ポイント
トマトは「ソルレオーネ」の「GRANDE SOLE」と書かれたトマト缶が一番美味しかったです。今回使用しているのはノーマルタイプです。
ホールトマト=そのまま食うもんじゃない、、、という固定観念は捨てましょう。
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