鳥もも肉を食べやすい大きさに切り
ポリ袋にいれ、◎の調味料をいれてよく揉み、冷蔵庫で60分以上おく。

１に片栗粉・小麦粉・ガラスープの素をいれよく振り、肉全体に粉をまぶす。

一度大きめのトレーに取り出し、粉をはたいたりまぶしたり調整しながら、熱した油に入れてあげていく。

めんどくさいのでいつもフライパンで揚げ焼きです。

1センチ〜2センチ肉の半分まで油がかかるくらい油をいれて、まずは低めの温度で片面５分づつくらいあげて肉に火を通す。

火が通ったらいっきに温度を上げて表面がカリッと茶色になるまであげる。