塊りは、両手をこすり合わせるようにして、お米をパラパラに崩し、保存瓶に保存。

食べ方　その１：
鍋に湯を沸かし、干飯を入れ、蓋をし１～２分煮、火を止め放置しておく。

食べ方　その２：
油で揚げて、砂糖で固めれば”おこし”にもなります。