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15分で⭐︎から揚げ
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15分で⭐︎から揚げ-レシピのメイン写真

15分で⭐︎から揚げ

ワーキングマザーなつ
ワーキングマザーなつ @cook_40216682

15分で出来上がり!!

倍量の場合は酒大2、醤油大2、かつお節10g、片栗粉大4〜5
2人前分を小分けに作った方が混ざりが良いです!
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ワーキングマザーなつ
ワーキングマザーなつ @cook_40216682

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倍量の場合は酒大2、醤油大2、かつお節10g、片栗粉大4〜5
2人前分を小分けに作った方が混ざりが良いです!
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倍量の場合は酒大2、醤油大2、かつお節10g、片栗粉大4〜5
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材料

2人分
  • 鶏肉 200g
  • 酒 大さじ1
  • しょう油 大さじ1と1/2
  • かつお節 5〜10g
  • 片栗粉 大さじ2
  • 油 適量
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作り方

  1. 1

    一口大に切った鶏肉、酒、しょう油をビニール袋に入れて揉み込む

  2. 2

    かつお節5〜10gを加え、片栗粉を入れ混ぜ合わせる

  3. 3

    170度の油で5分揚げる。
    2分半でひっくり返す。あとは触らない方が鶏の水分が逃げずにジューシーに出来上がります。

コツ・ポイント

油で揚げる時はさいばし等で触らないこと!
水分が飛んでパサつきの原因になる。

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ワーキングマザーなつ
ワーキングマザーなつ @cook_40216682
2020/05/18 09:53に公開
毎日、育児・家事をがんばるママのための、時短!簡単!美味しい!できるだけ栄養満点のごはんを目指してます♡おうちのごはん美味しいって言ってもらえる幸せを糧に!でも手抜きごはんの日があるのも許してね…短い工程で見やすく、調味料もなるべく切り良く、紙一重で男料理っぽいかもしれませんが、家族に好評なレシピの覚え書きをアップしていこうと思います
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このレシピのキーワード

から揚げ 鶏肉 片栗粉 かつお節 酒

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19066740
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