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アボカドの塩昆布和え
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アボカドの塩昆布和え-レシピのメイン写真

アボカドの塩昆布和え

まま蔵
まま蔵 @prey2615

完熟したアボカドのクリーミーな食感に塩昆布の塩味と昆布の旨味が加わり、あっさりしたチーズのような味わいになります。
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なんとなく美味しくなりそうな予感。

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まま蔵
まま蔵 @prey2615

完熟したアボカドのクリーミーな食感に塩昆布の塩味と昆布の旨味が加わり、あっさりしたチーズのような味わいになります。
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材料

二人分
  • アボカド 1個
  • 塩昆布 10g
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作り方

  1. 1

    アボカドの種を取り、皮をむいて数ミリの厚さにスライスする。

    • アボカドの塩昆布和え作り方1写真
  2. 2

    ビニール袋でアボカドと塩昆布を混ぜ合わせ、できるだけ空気を抜いて口を縛る。冷蔵庫で30分ほど置けば出来上がりです。

    • アボカドの塩昆布和え作り方2写真

コツ・ポイント

30分ほどで美味しくいただけますが、一晩置くとさらに昆布の旨味がしみ出します。

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まま蔵
まま蔵 @prey2615
2017/03/03 11:51に公開
2009年から5年間の出雲での単身赴任の後、2013年11月より京都で単身赴任中。相変わらず男の料理を楽しんでます。料理が苦にならなくてよかった。豊富な食材で毎日楽しんで自炊しています。2010年9月にⅠ型糖尿病を発症。低カロリー料理に専念(?)していましたが、2023年12月に単身赴任が解除になり料理もほとんどしない日々です。
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アボカド 塩こんぶ

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