簡単！和風～な☆梅ポテトサラダ
シェリー＊レオ @cook_40090941
じゃがいもと梅干しだけで簡単♪
マヨネーズ控えめでヘルシー(^^*)いつものポテトサラダに飽きたら…☆
このレシピの生い立ち
普通のポテトサラダはこってり...梅風味にしたらさっぱりで美味しいかも！と思って(^^)
簡単！和風～な☆梅ポテトサラダ
じゃがいもと梅干しだけで簡単♪
マヨネーズ控えめでヘルシー(^^*)いつものポテトサラダに飽きたら…☆
このレシピの生い立ち
普通のポテトサラダはこってり...梅風味にしたらさっぱりで美味しいかも！と思って(^^)
作り方
- 1
梅干しは種を除いてたたき、マヨネーズ・醤油と合わせておく。
- 2
じゃがいもは皮をむいて一口大に切り、水にさらす。
- 3
ざるにあけ、スチームケースに入れてレンジで加熱する。600ｗで５分。
-
- 4
じゃがいもが柔らかくなったら、加熱時に出た水分を捨ててボウルに移す。熱いうちに潰す。
-
- 5
①を加えて、下からすくうように混ぜ合わせる。
-
- 6
冷蔵庫で冷やしたら、お皿に盛って出来上がり☆
-
- 7
小ネギを散らしても◎
-
コツ・ポイント
じゃがいもは潰しすぎない方がホクホク感が残って美味しいです！
マヨネーズ控えめで普通のポテトサラダよりかなりあっさりしていて、重くないです♪こってりメインの付け合せにも◎
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