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赤ワイン韓国風ステーキ
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赤ワイン韓国風ステーキ-レシピのメイン写真

赤ワイン韓国風ステーキ

やまちゃん1965
やまちゃん1965 @cook_40085466

ワインに良く合う赤ワイン韓国風ステーキ
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赤ワインに良く合うステーキです。

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やまちゃん1965
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材料

1人分
  • 牛肉(ヒレ肉) 300g
  • 赤ワイン 50cc
  • 焼肉のたれ 少々
  • コチュジャン 少々
  • ねぎ(みじん切り) 少々
  • おろしにんにく 少々
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作り方

  1. 1

    肉は好みの焼き加減で焼いた後、摺り下ろしニンニク、焼肉のたれ、赤ワインを加え、煮詰まるまで煮る。

    • 赤ワイン韓国風ステーキ作り方1写真
  2. 2

    最後にコチュジャンを好みで入れ火を止める。肉を一口大にカットして盛りつけ、ソースをかけ、ネギを散らす。

    • 赤ワイン韓国風ステーキ作り方2写真
  3. 3

    合わせるワインは日本産メルロー

    • 赤ワイン韓国風ステーキ作り方3写真

コツ・ポイント

最後のコチュジャンが韓国っぽくなる秘訣

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やまちゃん1965
やまちゃん1965 @cook_40085466
2012/06/10 13:31に公開
能・狂言と料理と日本ワインを心底愛すおっちゃんです。FaceBookでワイン談義等しています。http://www.facebook.com/katsumi.yamauchi.3
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このレシピのキーワード

ステーキ ねぎ 牛肉 コチュジャン 赤ワイン ひれ肉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19067294
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