塩麹☆B.ペッパーでスパイシー鶏ハム♪
Ｐ太郎。 @happysmile_ptarou
塩麹でしっとり美味しい鶏ハム♪
ブラックペッパーを巻き込んで、おつまみ
にもなるピリっとスパイシーな鶏ハムです☆
このレシピの生い立ち
おつまみにもなるピリっと、美味しい鶏ハムを＾＾
塩麹☆B.ペッパーでスパイシー鶏ハム♪
塩麹でしっとり美味しい鶏ハム♪
ブラックペッパーを巻き込んで、おつまみ
にもなるピリっとスパイシーな鶏ハムです☆
このレシピの生い立ち
おつまみにもなるピリっと、美味しい鶏ハムを＾＾
作り方
- 1
皮を外して、観音開きにする。
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- 2
塩麹とブラックペッパーを、まんべんなくまぶして、冷蔵庫で一晩寝かせる。
トレーをそのまま使うと、洗い物なしです＾＾ -
- 3
ラップでくるくるっと巻く。
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- 4
キャンディー状にして、両端を輪ゴムで止める。
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- 5
鍋にお湯を沸かし、沸騰したところに入れて、４分加熱する。
-
- 6
冷めるまで、フタをしてそのまま。
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- 7
ラップを外す。
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- 8
好きなサイズにカット。
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- 9
盛り付けたら、完成♪
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コツ・ポイント
できるだけ、きつめに巻き込んだ方が、キレイに巻けます。
ブラックペッパーは、お好みで加減して下さいね＾＾
塩麹は、鶏肉１枚に対して、大さじ１。
ゆで時間は、鶏肉１枚なら３分。２枚なら４分くらいだと思います＾＾
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