カリフラワーのカレー炒め

しぃなつみかん
しぃなつみかん @cook_40171185

カリフラワーが簡単にさっぱり美味しくカレー風味に！
このレシピの生い立ち
カリフラワーを簡単に副菜に取り入れたく！

カリフラワーのカレー炒め

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材料

  1. カリフラワー 半分
  2. 玉ねぎ 1/2こ
  3. にんにく ３かけ
  4. カレー粉 大さじ1.５
  5. ターメリック 小さじ１
  6. 塩 適量
  7. こしょう 適量
  8. 醤油 小さじ１

作り方

  1. 1

    鍋にサラダ油と潰したにんにくをいれ香りが出たら玉ねぎのみじん切りを加える

  2. 2

    玉ねぎが透き通ったら手で荒くちぎったカリフラワーを入れて炒める

  3. 3

    ターメリックとカレー粉を入れて馴染ませる

  4. 4

    荒く切ったトマト、塩を入れて蓋をして１０分ほど放置

  5. 5

    醤油、こしょうで味付けをして完成

コツ・ポイント

カリフラワーは手で荒く裂くと簡単！
パセリまたはパクチーを仕上げに入れると彩り鮮やかに！
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日本、イギリス、フランス、色々転々として...日々色々な国のご飯を味わいながら、作ってみたり日本のデザートが恋しくなり手作りしてみたり(^^♪異国で日本の料理を再現してみたり、日本風にアレンジしてみたり( *´艸｀)最近はグルテンフリーに興味あり♪グルテンを避けたおいしいレシピも挑戦してます☆
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