抹茶すいかゼリー
抹茶の風味にすいかの甘味がマッチしたゼリーです！
このレシピの生い立ち
すいかを使ったゼリーのシリーズとして考えました。
作り方
- 1
すいかは種を取る。荒みじん切りにする。
- 2
鍋に抹茶、砂糖、水を入れる。砂糖が溶けるまで火にかける。
- 3
粉ゼラチンを入れる。粉ゼラチンが溶けるまで火にかける。
- 4
器にすいか、ゼリー液を入れる。粗熱を取る。冷蔵庫で冷やし固める。
コツ・ポイント
抹茶はダマが残るので器に入れる時に茶こしを使って完全に溶かす。
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