ズッキーニの葉のトマトパスタ♪
Arsinda @cook_40043749
「ズッキーニの葉のアーリオ・オーリオ♪」の姉妹版です＾＾かさ増し度ＵＰでオイルもカットし更にダイエット使用に（＾−＾）♪
このレシピの生い立ち
クック友達のトレピアンテさんから茎と葉も頂けると聞き、家庭菜園をしている友人に食べ方を教わりました。
ズッキーニの葉のトマトパスタ♪
「ズッキーニの葉のアーリオ・オーリオ♪」の姉妹版です＾＾かさ増し度ＵＰでオイルもカットし更にダイエット使用に（＾−＾）♪
このレシピの生い立ち
クック友達のトレピアンテさんから茎と葉も頂けると聞き、家庭菜園をしている友人に食べ方を教わりました。
アプリでひらく作り方
- 1
ズッキーニの茎はふきの下処理の要領で筋を取り、繊維を断つ様にカット、葉も大まかに切っておく。じゃが芋は小さめにカット
- 2
沸騰したお湯に工程１を入れパスタと一緒に茹でる。（上記のパスタは１０分茹でで野菜と同時に茹で始め一緒に茹であがりました）
- 3
にんにくと鷹の爪をフライパンに。弱火でオイルに香りを付け、トマトピュレー・水半カップも入れ煮詰め塩味をととのえる。
- 4
パスタの茹であがりの３０秒前に工程２の水けをきり、フライパンに移し、味が馴染むまで少し炒めて出来上がり♪
コツ・ポイント
よかったら、参考までに姉妹レシピ「ズッキーニの葉のアーリオ・オーリオ♪」もご覧ください。写真付きで下処理方を説明してあります＾＾
https://cookpad.wasmer.app/recipe/1852864
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19068503
