スペアリブの蜂蜜焼き
ホロニクス @cook_40067616
スペアリブもコラーゲンが豊富に含まれる食品のひとつ。漬けだれに蜂蜜を使い、しっかり漬け込んだスペアリブです。
このレシピの生い立ち
漬けだれに蜂蜜を使い、ジッパー付の袋を使用してしっかりもみこむことで、スペアリブに漬けだれがからめやすく、お手軽に調理でき、短時間で味付け可能です。
スペアリブの蜂蜜焼き
スペアリブもコラーゲンが豊富に含まれる食品のひとつ。漬けだれに蜂蜜を使い、しっかり漬け込んだスペアリブです。
このレシピの生い立ち
漬けだれに蜂蜜を使い、ジッパー付の袋を使用してしっかりもみこむことで、スペアリブに漬けだれがからめやすく、お手軽に調理でき、短時間で味付け可能です。
作り方
- 1
スペアリブをビニール袋（ジッパー付の袋など）に入れて全ての調味料を加る。
- 2
袋をとじて、手でもみこみ漬けだれをなじませ、1時間くらい置いておく。
- 3
添え野菜の玉ねぎ・パプリカ・ブロッコリーを好みの大きさに切り、フライパンに並べて蒸し焼き。
- 4
フライパンを熱し、１のスペアリブを並べ、裏返しながら中に火が通るまでじっくりと焼く。
コツ・ポイント
今回は2つのフライパンを使用。
スペアリブは脂質が多め、添え野菜に使うドレッシングは油脂の少ないものをチョイス。
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