新玉ねぎのハンバーグ
ふうばあば @cook_40052590
新玉ねぎの甘さが際立つようです。
このレシピの生い立ち
友人に教えてもらいました。新玉ねぎの時期によく作るそうです。「ひねではダメ」ということです。
新玉ねぎのハンバーグ
新玉ねぎの甘さが際立つようです。
このレシピの生い立ち
友人に教えてもらいました。新玉ねぎの時期によく作るそうです。「ひねではダメ」ということです。
作り方
- 1
玉ねぎはヘタを取り半分に切ってから細切りにする。ボールにミンチを入れよくこねてからたまねぎ、卵を入れて更に混ぜる。
-
- 2
フライパンに油を熱しハンバーグのタネをおにぎりの要領でぎゅっと握ってからフライパンに並べ、蓋をして普通に焼く。
-
- 3
両面こんがり焼けたら出来上がり。
コツ・ポイント
丸めた段階で玉ねぎがはみ出していても火が通るとしんなりしてくるので大丈夫。我が家は味ポンでサッパリ食べます。新玉ねぎが主役なのでミンチはもう少し減らしてもいいです。ヘルシー度がさらにアップします。
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