作り方
- 1
梅干しをペースト状にし、調味料と合わせておく。大葉は細く線にきり、一つまみ残して調味料と合わせる。
- 2
鯵に片栗粉をまぶし、油をしいたフライパンで焼く。
- 3
合わせておいた調味料を入れ、絡ませる。最後に、飾りで残しておいた大葉をのせる。
コツ・ポイント
鯵以外にも、何にでもいけます。
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