玉ねぎは千切り、鶏モモ肉、じゃがいも、人参は一口大にします。

鍋を温めて油を入れ温まったら、クミンシードとにんにくを入れさっと炒めて鶏肉も入れます。

強火で２にさっと火が通ったら、玉ねぎ入れてしんなりしたらじゃがいもと人参を入れて炒め、約800ｍｌの水を入れます。

3にコンソメ、ローリエも入れて、蓋をして柔らかくなるまで煮込み、火を弱めてからカレールーを入れて混ぜ合わせます。