キャベツと玉葱はざく切り。アスパラは硬い部分を削いで、3cmくらいに切り揃えておく。

油抜きした油揚げは、短冊切りにしておく。

フライパンに油をしいて、ニンニクと一味唐辛子を入れ、火に掛ける。

アスパラを炒める。

アスパラに油が回ったら油揚げ、キャベツを投入。

キャベツに油が回ったら、玉葱を投入。

玉葱に油が回ったら水を入れて、中華スープの素等の残りの調味料を入れ、煮たたせてから中火で5分程煮る。

出来上がり。