（鶏）フライパンに水200㎖、醤油・みりん・酒・砂糖・各大さじ２入れてかき混ぜます。〈まだ火はつけない！〉

〈火をまだつけずに〉鶏ひき肉200g、生姜２かけを冷たい煮汁の中に入れしっかりほぐしながらかき混ぜます！

→かき混ぜたら火をつける。汁気がなくなるまで中火で煮詰める。
鶏そぼろ完成✨

（卵）卵二個、みりん大さじ1、塩ひとつまみをボールにいれかき混ぜる。

サラダ油を入れたフライパンで弱火で、卵を入れ、菜ばしでじっくりコロコロかき混ぜる。しっとり仕上がったらOＫ

（鮭）焼いて、箸でポロポロにします！