野菜は細かく切る。
卵は粉チーズ、塩コショウと混ぜておく。

フライパンで油(適量)を熱し、豚ひき肉を塩コショウして炒める。

豚ひき肉の色がある程度変わったら、野菜を投入し、炒める。

炒め終わったら平らにならし、①の卵液を全体に流し込んだら蓋をして弱火で蒸す。

蓋を開けて上のほうの卵が半熟気味になっていたら、全体を混ぜて完成。

丼にご飯を盛って、⑤を乗せて頂きます。