本場のちんすこう
ｘhoneyｘ @cook_40216800
修学旅行で沖縄に行った時、本場で教わった絶品ちんすこう！！
自分なりにアレンジ加えてみました(*^_^*)
このレシピの生い立ち
せっかく沖縄に行ったので、名物のお菓子を覚えて帰りたかったから。
東京にいても、いつでも沖縄の味が楽しめます！！
ラードや砂糖の量で味わいが変わるので、いろいろ試してみてください（●＾o＾●）
本場のちんすこう
修学旅行で沖縄に行った時、本場で教わった絶品ちんすこう！！
自分なりにアレンジ加えてみました(*^_^*)
このレシピの生い立ち
せっかく沖縄に行ったので、名物のお菓子を覚えて帰りたかったから。
東京にいても、いつでも沖縄の味が楽しめます！！
ラードや砂糖の量で味わいが変わるので、いろいろ試してみてください（●＾o＾●）
作り方
- 1
オーブンを150度に温めておく。
- 2
ボールにラードを分量いれ、砂糖を加え、塊が残らないようよく混ぜる。
-
- 3
１のボールに、ふるいにかけた小麦粉を入れ、べらでまんべんなく材料を混ぜる。＊お好みで抹茶・ココア・黄粉なども一緒に加える
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- 4
２の生地を手でまとめながら、材料を均一にする。
＊この後お好みでチョコチップなどを混ぜたり、砂糖や塩で味を調える。 -
- 5
形を整え、前もって温めておいたオーブンで、約20～40分焼く。
-
- 6
抹茶味
-
- 7
ココア
-
- 8
黄粉
-
コツ・ポイント
黄粉を使用する際、砂糖を黒糖にすると良く合います！！
抹茶味にするときは、砂糖を多めに入れたほうが甘くておいしいです(*^_^*)
塩はかけすぎないよう注意！！
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その他のレシピ
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